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Aerofood (ACS)
ACS steht als Kürzel für PT. Aero Catering Service oder kurz Aerofood und stellt eine Unternehmenseinheit der PT. AEROWISATA dar, die ihrerseits eine Tochterfirma der Garuda-Gruppe ist. Dieser Unternehmensbereich wurde im Jahre 1974 errichtet und verteilt sich mittlerweile über 7 verschiedene Herstellungszentren, die sich in Bandung, Balikpapan, Denpasar, Jakarta, Medan, Surabaya und Yogyakarta befinden. Des weiteren wurden in Batam und Makassar Joint Ventures mit ortsansässigen Firmen geschlossen.
Der Stammsitz der Firma befindet sich auf dem Gelände des Flughafens Soekarno-Hatta in Jakarta und umfasst eine Gesamtfläche von 24.167 m², wovon allein 19.602 m² auf die Gebäudekapazitäten entfallen.
Aufgabe
PT. ACS ist die Catering-Firma der Geruda-Gruppe. Sie stellt die Versorgung des Flag-Carriers und seiner Unternehmenstochter Garuda Citilink sicher. Zur Zeit werden in allen Standorten der PT. ACS insgesamt 69.500 Portionen täglich ausgeliefert. Trotz der Masse wird jedoch streng auf die internationalen Hygiene-Bestimmungen und Sicherheitsvorschriften geachtet. So erfüllt die PT. ACS ohne weiteres die hohen Anforderungen, die an die ISO 9001-Norm (nach dem Stand 2001) und den ISO 22000-Standard (Stand 2005) gestellt werden.
Am Stammsitz in Jakarta-Cengkareng sorgen täglich 1.365 Mitarbeiter dafür, dass bis zu 35.000 Essensportionen ausgeliefert werden können. Und das täglich, rund um die Uhr. Nur der Firmenteil in Denpasar/Bali bleibt an einem Tag des Jahres geschlossen, zu Nyepi. Dies ist ein religiöser Feiertag auf Bali, an dem alles, selbst der Flughafen geschlossen wird.
Neben den üblichen Flugzeugmenüs können durch PT. ACS auch spezielle Essen kreiert werden. So bietet zum Beispiel Garuda Indonesia auf internationalen Strecken die Möglichkeit, dem Kunden neben den normalen Portionen auch spezielle Menüs zu servieren. Der Fluggast kann dabei zwischen 7 Spezialmenüs wählen. Zur Auswahl stehen vegetarian meal, kosher meal, diabetic meal, gluten oder sugar free meals, low fat meals, soft diet meals und low salt diet meals. Des weiteren können für die jungen Flugpassagiere auch spezielle childreen meals zubereitet werden. Voraussetzung ist allerdings, dass der Kunde diese Wünsche rechtzeitig bekannt gibt (zum Beispiel direkt mit der Buchung oder spätestens 2-3 Tage vor Abflug).
Verträge
Neben den firmeneigenen Fluggesellschaften Garuda Indonesia und Garuda Citilink stellt PT. ACS auch Essen für verschiedene andere Auftraggeber her. So zählen unter anderem 28 weitere internationale Airlines und 6 inländische Zubringer sowie unzählige Hotels zu den Firmen, die den Service und die Qualität dieses Garuda-Ablegers schätzen.
Bei den nationalen Fluggesellschaften wären hier beispielsweise Bouraq, Merpati Nusantara Airlines und Pelita Air zu nennen. Zu den ausländischen Airlines zählen unter anderem Air China, Cathay Pacific, China Airlines, Emirates, EVA Air, Japan Airlines, Malaysia Airlines, Quantas, Qatar Airways, Royal Brunei, Singapore Airlines sowie Thai Airways.